SOLUCIÓN

 

Ponga la carne de cerdo en un tazón grande. Mezcle el jerez, la fécula de maíz, la salsa de soya, el jengibre, el aceite de oliva y el jugo de limón. Vierta sobre la carne. Sazone bien. Deje macerar 30 minutos. Agregue la cucharada de aceite restante, junto con la manzana y los brotes de bambú, rectifique la sazón. Ponga la carne de nuevo en la sartén, caliéntela 30 segundos y sirva.